土豆淀粉加工行業(yè)發(fā)展困境以及解決方法

土豆，也叫馬鈴薯，因其豐富的淀粉含量，常被用于加工淀粉以及淀粉制品的優(yōu)良原材料。我國多個省市縣鄉(xiāng)村地區(qū)，在國家助農政策扶持、農業(yè)合作社經營帶領下，紛紛投資創(chuàng)辦淀粉加工廠這項回報率較高的行業(yè)。雖然隨著科技的不斷進步，土豆淀粉行業(yè)發(fā)展速度較快，但卻依舊面臨著很多的困境。在這里，讓我們來看看土豆淀粉加工行業(yè)發(fā)展困境，如何才能解決這些問題？

一、土豆淀粉加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及面對的難題

土豆淀粉加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：仍存在著手工小作坊、專業(yè)戶、半機械化的小型淀粉加工廠，且占據(jù)目前市場上主要的土豆淀粉加工手段較大的比重，自動化的土豆淀粉加工廠較少，這在一定程度上決定了我國土豆淀粉加工產業(yè)的規(guī)?；图s化程度不高。

半機械化的小型土豆淀粉加工廠

土豆淀粉加工行業(yè)面對的一些難題：

1.市場上缺乏優(yōu)良淀粉型土豆原料。

2.目前市場上土豆淀粉加工工業(yè)化程度低，行業(yè)規(guī)模小。

3.所采用的土豆淀粉加工工藝不成熟。

4.大部分地區(qū)土豆淀粉加工環(huán)境差，能耗、電耗、水耗高，環(huán)保意識低，成品淀粉質量低。

5.所使用的土豆淀粉生產加工設備老舊落后。

二、解決土豆淀粉加工行業(yè)面對的問題

1.促進土豆淀粉加工業(yè)的大規(guī)模集約化加工，改變分散、落后和單一的加工方式。

2.當然對于老舊的土豆淀粉加工廠，也需要升級改造。（相關閱讀：紅薯淀粉加工廠怎么升級改造？）改善淀粉加工技術，摒棄低效率，低能耗，落后的傳統(tǒng)加工方法，改變加工理念，推廣新型土豆淀粉生產加工設備，提高生產能力和創(chuàng)新能力。

新型土豆淀粉加工廠設備

3.加強淀粉類土豆品種的培育和推廣，提高和保證優(yōu)良淀粉加工原料的產量。

4.土豆淀粉的加工應注意資源的再利用，污水處理和清洗設備應及時跟進，這是該行業(yè)的長遠發(fā)展。

隨著如今人們生活水平的提高，對食品質量的要求也越來越高，對土豆淀粉的加工要求也隨之升高，但傳統(tǒng)工藝生產出的淀粉不符合人們的要求。因此，想要解決目前土豆淀粉加工行業(yè)發(fā)展難題，金瑞建議注重工藝改變、規(guī)模集約化以及資源的再利用！